L’histoire du sucre : de l’Inde ancienne à nos jeux modernes
1. Introduction : De l’ancienneté à nos jours, l’évolution du sucre dans la culture mondiale et française Le sucre, substance à la fois simple et complexe, occupe une place centrale dans l’histoire humaine. Depuis ses premières utilisations en Inde ancienne jusqu’à son rôle incontournable dans la gastronomie, la religion et la société françaises, il incarne […]


